中文名称 橙色红曲 拉丁名称 Monascus aurantiacus 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所(61309) 收藏时间 2008-11-21 原始编号 HZ4 原产国 中国 资源归类编码 15151515101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 在麦芽汁琼脂平皿上呈膜状的蔓延生长物，表面有褶皱，菌丝体初期白色，老熟后葡萄紫色，背面葡萄紫色；菌丝具隔，多核，分枝

中文名称 单孢共头霉 拉丁名称 Syncephalastrum monosporum 来源历史 ←湖南轻工研究院(6.362) 收藏时间 2008-12-03 原始编号 XQ0734 资源归类编码 15151321101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌落质地呈稠密的棉絮状。基部菌丝初为浅灰色，后为黑灰色，反面无色。孢囊梗直立或倒伏。泡囊球形或拟卵形，灰褐色。孢子囊长型，着生于整

中文名称 糙卷霉 拉丁名称 Circinella aspera 来源历史 ←湖南轻工研究院(6.376) 收藏时间 2008-12-03 原始编号 XQ0752 资源归类编码 15151319104 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌落质地呈松絮状。基部菌丝初为白色，老后为黄褐色，反面深黄褐色。孢囊梗直立倒匍匐，褐色，具假轴状分枝，小枝卷曲。孢子囊顶生于卷枝上，青褐色。囊轴梨形，孢

中文名称 四脊曲霉 拉丁名称 Aspergillus quadrilineatus 来源历史 ←山东食品发酵工业研究设计院 收藏时间 2017-05-22 原始编号 BJ-MJ-16 原产国 中国 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌丝无隔，孢子梗顶端膨大，分生孢子呈球形；菌落浅黄色。产色素，呈微红色。 具体用途 酿造白酒，产脂肪酶。 生物危害程

中文名称 蒙地曲霉 拉丁名称 Aspergillus montevidensis 来源历史 ←山东扳倒井股份有限公司 收藏时间 2018-01-08 原始编号 M-21 原产国 中国 资源归类编码 15151524105 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 CYA培养基，35℃培养7天，菌落平、薄或具皱纹；分生孢子结构与闭囊壳混在，前者呈暗绿色，近于翡翠绿，后者呈亮黄色；闭囊壳球形或近

中文名称 德尔布有孢圆酵母 拉丁名称 Torulaspora delbrueckii 来源历史 ←山东扳倒井股份有限公司 收藏时间 2018-05-25 原始编号 Y-16 原产国 中国 资源归类编码 15151115113 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 MEA培养基，28℃培养72h，菌落乳白色，奶油状，表面光滑圆包状突起，不反光，边缘整齐。细胞圆形。 具体用途 白酒酿造。产淀

中文名称 异型德克酵母 拉丁名称 Dekkera anomala 保藏中心编号 ACCC 20302=CBS 77 来源历史 ←中国农业微生物菌种保藏中心←CBS 收藏时间 2008-09-26 资源归类编码 15151113107 模式菌株 模式菌株 主要用途 分类；研究 特征特性 细胞腊肠形，两端芽殖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0436 培养基名称 麦芽汁酵母膏琼脂(malt-ye

中文名称 西奈青霉 拉丁名称 Penicillium sinaicum 保藏中心编号 CBS 279.82=NHL 2894 来源历史 ←中科院微生物研究所←CBS 收藏时间 2007-07-09 原产国 埃及 资源归类编码 15151913115 模式菌株 模式菌株 主要用途 分类；研究 特征特性 菌落直径35－37mm，颜色为蚌肉白，菌落稍厚，表面平坦，质地为 绒状，无渗出液，无可溶性色素，菌

中文名称 阿纳托利亚青霉 拉丁名称 Penicillium anatolicum 保藏中心编号 CBS 479.66 来源历史 ←中科院微生物研究所←CBS 收藏时间 2007-07-09 资源归类编码 15151913115 模式菌株 模式菌株 主要用途 分类；研究 特征特性 菌落生长局限，直径26-28mm，颜色蓝灰色，稍厚，中央凸起，具放射状皱纹，菌落质地绒状，无渗出液和可溶性色素产生，菌落