菌株保藏编号 CICC 2383 中文名称 米曲霉 拉丁名称 Aspergillus oryzae 来源历史 ←上海酿造科学研究所(3007) 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落生长较快，质地疏松，有脑状皱纹，菌落颜色初为浅橄榄黄色，继变为橄榄黄色+浅污绿色，老后为橄榄黄色+土绿色；反面颜色为暗肉色；菌落

菌株保藏编号 CICC 2382 中文名称 米曲霉 拉丁名称 Aspergillus oryzae 来源历史 ←内蒙轻工研究所(2-001) 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌落生长较快，质地疏松，平坦，菌落颜色初为雪白色、橄榄黄略带点绿，继变为淡蜜黄色+苹果绿色，老后为橄榄黄色；反面颜色为暗肉色；菌落边缘整齐；

菌株保藏编号 CICC 2381 中文名称 黑曲霉 拉丁名称 Aspergillus niger 来源历史 ←北京葡萄酒厂 收藏时间 1978-11-30 原始编号 5016 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 产果胶酶。 具体用途 以淀粉为原料生产柠檬酸，可直接利用酒精蒸馏废液。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0084 培养基名称 5

菌株保藏编号 CICC 2379 中文名称 宇佐美曲霉 拉丁名称 Aspergillus usamii 来源历史 ←上海工业微生物研究所(M187) 收藏时间 1978-11-30 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落生长速度中等，菌落质地较粗，绒毛状，边缘呈放射状，菌落背面有皱褶，呈同心圆状；无渗出物。分生孢子头球形；孢梗茎壁光滑；顶囊

菌株保藏编号 CICC 2378 中文名称 宇佐美曲霉变种 拉丁名称 Aspergillus usamii var. 来源历史 ←上海工业微生物研究所(M186) 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落生长速度中等，质地绒毛状，边缘呈放射状，菌落背面具有黄色的同心圆皱褶；无渗出物。分生孢子头球形，咖啡色；孢梗

菌株保藏编号 CICC 2377 中文名称 黑曲霉 拉丁名称 Aspergillus niger 来源历史 ←上海工业微生物研究所(M188) 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落质地呈绒状，边缘钝圆；菌落颜色黑色；有少量渗出液。分生孢子头球形，老时分散为放射柱状物；孢梗茎壁光滑，缢缩；顶囊球形，表面全部可

菌株保藏编号 CICC 2376 中文名称 泡盛曲霉变种 拉丁名称 Aspergillus awamori var. 来源历史 ←济南酒精厂 收藏时间 1978-11-30 原始编号 济南B1 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落质地绒状，边缘有规则的粗锯齿状，表面稍有放射状皱纹；菌落颜色咖啡色；无渗出液；有霉腥味。分生孢子头球形；孢梗茎

菌株保藏编号 CICC 2375 中文名称 泡盛曲霉变种 拉丁名称 Aspergillus awamori var. 来源历史 ←宁夏轻工设计院←广州中山酒厂 收藏时间 1978-11-30 原始编号 麸曲B1 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落质地绒状，扁平，边缘为不规则锯齿状，表面稍有放射状皱褶；菌落颜色咖啡色；无渗出液。分生孢子头

菌株保藏编号 CICC 2374 中文名称 臭曲霉 拉丁名称 Aspergillus foetidus 来源历史 ←内蒙轻工研究所←辽宁凌川酒厂 收藏时间 1979-01-01 原始编号 河内白曲 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落质地棉绒状，扁平，边缘为整齐的锯齿状，表面形成明显的放射状同心圆；菌落颜色淡褐色；有少量黄色渗出液；略有霉

菌株保藏编号 CICC 2372 中文名称 黑曲霉 拉丁名称 Aspergillus niger 来源历史 ←南京工学院 收藏时间 1979-01-01 原始编号 黄台白曲2162 资源归类编码 15151913102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 菌落质地棉绒状，扁平，边缘细锯齿状，表面中央凹陷，边缘较凸起；菌落颜色咖啡色；无渗出液；有霉味。分生孢子头球形；孢梗茎壁厚、光