| 菌株保藏编号 | CICC 2377 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←上海工业微生物研究所(M188) |
| 收藏时间 | 1979-01-01 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落质地呈绒状，边缘钝圆；菌落颜色黑色；有少量渗出液。分生孢子头球形，老时分散为放射柱状物；孢梗茎壁光滑，缢缩；顶囊球形，表面全部可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁粗糙。产果胶酶和酸性蛋白酶。 |
| 具体用途 | 生产酸性蛋白酶。可用于固态预发酵，可以提高大豆榨油出油率。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
