菌株保藏编号 CICC 6036 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp. lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体球杆状，成对排列，无芽胞。菌落圆形，表面粘状，隆起台状，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵果糖、麦芽糖，不发酵蔗糖，

菌株保藏编号 CICC 6035 中文名称 嗜热链球菌 拉丁名称 Streptococcus thermophilus 来源历史 ←日本 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 G+，菌体球杆状，单个或成对排列。菌落圆形，表面光滑，台状，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、乳糖、蔗糖，不发酵阿拉伯糖、麦芽糖、木糖

菌株保藏编号 CICC 6034 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp. lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体球杆状，成对排列，无芽胞。菌落圆形，表面光滑，隆起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵果糖、麦芽糖，不发酵蔗糖，微弱

菌株保藏编号 CICC 6033 中文名称 乳酸乳球菌 拉丁名称 Lactococcus lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体球杆状，短链状排列。表面起褶，扩展，边缘不齐，无色，半透明。发酵葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖，不发酵木糖、阿拉伯糖。接触酶阴性，从葡萄糖酸

菌株保藏编号 CICC 6032 中文名称 瑞士乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus helveticus 来源历史 ←日本 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 G+，菌体长杆状，两端钝圆，链状排列，无芽胞，有异染粒。菌落不圆，表面粗糙，平展，边缘不齐，浅黄色，不透明。发酵葡萄糖、乳糖，不发酵木糖、果糖

菌株保藏编号 CICC 6031 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp. lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 G+，菌体球杆状，单个或成对排列，无芽胞。菌落圆形，表面光滑，台状，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、果糖、麦芽

菌株保藏编号 CICC 6030 中文名称 乳酸乳球菌乳亚种 拉丁名称 Lactococcus lactis subsp. lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 G+，菌体短杆状，单个或成对排列，无芽胞。菌落不规则形，表面起褶，扩展，边缘不整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、麦芽

菌株保藏编号 CICC 6029 中文名称 乳酸乳球菌 拉丁名称 Lactococcus lactis 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131322102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体球杆状，单个、成对或成短链状排列，无芽胞。菌落圆形，表面光滑，凸起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵果糖、蔗糖、麦芽糖，不发酵阿拉伯糖、木糖、乳糖。

菌株保藏编号 CICC 6028 中文名称 类干酪乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus paracasei 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1967-11-30 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体长杆状，单个或成链状排列。表面起褶，扩展，边缘不整齐，乳白色，透明。发酵葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖，不发酵木糖、阿拉伯糖。接

菌株保藏编号 CICC 6027 中文名称 植物乳杆菌 拉丁名称 Lactobacillus plantarum 来源历史 ←日本引进 收藏时间 1968-01-01 资源归类编码 15131319101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 G+，菌体球杆状，成对或短链状排列。菌落圆形，隆起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖，不发酵阿拉伯糖，微弱发酵木糖。从葡萄