乳酸乳球菌乳亚种

菌株保藏编号	CICC 6030
中文名称	乳酸乳球菌乳亚种
拉丁名称	Lactococcus lactis subsp. lactis
来源历史	←日本引进
收藏时间	1968-01-01
资源归类编码	15131322102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	G+，菌体短杆状，单个或成对排列，无芽胞。菌落不规则形，表面起褶，扩展，边缘不整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、麦芽糖，不发酵蔗糖。葡萄糖酸盐氧化阴性，接触酶阴性，从精氨酸产氨，α-溶血或γ-溶血，牛奶反应产酸、凝固、还原，好氧。45℃不生长。产乳酸。
具体用途	制酸奶。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0044
培养基名称	脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)
培养基成分	脱脂奶粉 120.0g，蒸馏水 1.0L，自然pH。113℃灭菌20min。
培养温度	30℃
需氧类型	好氧

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