菌株保藏编号 CICC 1730 中文名称 解脂亚罗酵母 拉丁名称 Yarrowia lipolytica 来源历史 ←上海市工业微生物研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号  Y145 资源归类编码 15151113135 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 具体用途 石油脱腊 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽汁

菌株保藏编号 CICC 1729 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←广东省一轻厅食品室 收藏时间 1979-01-01 原始编号 真2 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖和蔗糖；不发酵乳糖、棉子糖、、蜜二糖和松三糖；不同化木糖；同化甘油。 生物危害程度 四类 培养基编号

菌株保藏编号 AS 2.300 中文名称 异常汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula anomala 来源历史 ←广东省一轻厅食品室←中科院微生物研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；同化甘油；不同化松三糖和木糖；产乙酸乙酯。 具体用途 产酯，生香酵母。 生物危害

菌株保藏编号 CICC 1727 中文名称 马克斯克鲁维酵母 拉丁名称 Kluyveromyces marxianus 来源历史 ←广东省一轻厅食品研究室 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Y68 资源归类编码 15151113112 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（

菌株保藏编号 CICC 1726 中文名称 马克斯克鲁维酵母 拉丁名称 Kluyveromyces marxianus 来源历史 ←广东省一轻厅食品研究室 收藏时间 1979-01-01 原始编号 1276 资源归类编码 15151113112 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂 培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L

菌株保藏编号 CICC 1725 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←四川省食品发酵研究设计院 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 不发酵糖类；同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、海藻糖和松三糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0375 培养基名称

菌株保藏编号 CICC 1724 中文名称   拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川食品发酵研究设计院←苏联 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖和1/3棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖和松三糖；同化乳酸，不同化木糖和甘油。 具体用途

菌株保藏编号 CICC 1723 中文名称 异常毕赤酵母 拉丁名称 Pichia anomala 来源历史 ←四川省食品发酵研究设计院 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2.314 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖和麦芽糖；不发酵半乳糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖和松三糖；同化木糖和甘油； 耐高渗透压50%；产乙酸乙酯。

菌株保藏编号 CICC 1722 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←无锡轻工业学院 收藏时间 1979-01-01 原始编号 61-4-A81 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；同化葡萄糖、柠檬酸、琥珀酸、乳酸和甘油； 耐高渗透压50%

菌株保藏编号 CICC 1721 中文名称 白地霉 拉丁名称 Geotrichum candidum 来源历史 ←上海酿造科学研究所←武汉 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2.124 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 同化葡萄糖、半乳糖和木糖；不同化蔗糖、麦芽糖、乳糖、棉子糖等。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名称