异常毕赤酵母

菌株保藏编号 CICC 1723
中文名称 异常毕赤酵母
拉丁名称 Pichia anomala
来源历史 ←四川省食品发酵研究设计院
收藏时间 1979-01-01
原始编号 2.314
资源归类编码 15151113125
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖和麦芽糖；不发酵半乳糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖和松三糖；同化木糖和甘油； 耐高渗透压50%；产乙酸乙酯。
具体用途 白酒生香。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0375
培养基名称 酵母菌培养基
培养基成分 葡萄糖 200.0g，酵母膏 4.0g，尿素 2.0g，琼脂20.0g，蒸馏水 1.0L，pH4.5。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种