菌株保藏编号 CICC 32354 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京林业大学食品科学系（9.0004） 收藏时间 2008-02-22 原始编号 Saccharomyces cerevisiae 4 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

菌株保藏编号 CICC 32353 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京林业大学食品科学系（9.0003） 收藏时间 2008-02-22 原始编号 Saccharomyces cerevisiae 3 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

菌株保藏编号 CICC 32352 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京林业大学食品科学系（9.0002） 收藏时间 2008-02-22 原始编号 Saccharomyces cerevisiae 2 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

菌株保藏编号 CICC 32351 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京林业大学食品科学系（9.0001） 收藏时间 2008-02-22 原始编号 Saccharomyces cerevisiae 1 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

菌株保藏编号 CICC 32350 中文名称 暂无 拉丁名称 Meyerozyma caribbica 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20118) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 P6 原产国 中国 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖、棉子糖，不产酸、不分解尿素。 具体用途 用于

菌株保藏编号 CICC 32349 中文名称 葡萄汁有孢汉逊酵母 拉丁名称 Hanseniaspora uvarum 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20117) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 HP2 原产国 中国 资源归类编码 15151113109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖、棉子糖，不产酸、不分解尿素。

菌株保藏编号 CICC 32348 中文名称 葡萄汁有孢汉逊酵母 拉丁名称 Hanseniaspora uvarum 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20116) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 HP1 原产国 中国 资源归类编码 15151113109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化海藻糖，不同化蔗糖、乳酸，不产酸、不

菌株保藏编号 CICC 32347 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20115) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 Gsuan 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。 具体用途 用

菌株保藏编号 CICC 32346 中文名称 东方伊萨酵母 拉丁名称 Issatchenkia orientails 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20113) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 Jbai 原产国 中国 资源归类编码 15151113111 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖、棉子糖，不产酸、不分解尿素

菌株保藏编号 CICC 32345 中文名称 鲁氏接合酵母 拉丁名称 Zygosaccharomyces rouxii 来源历史 ←北京工商大学化工学院(20112) 收藏时间 2008-02-01 原始编号 Zxiao 原产国 中国 资源归类编码 15151115119 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖，不产酸、不分解