| 菌株保藏编号 | CICC 32349 |
| 中文名称 | 葡萄汁有孢汉逊酵母 |
| 拉丁名称 | Hanseniaspora uvarum |
| 来源历史 | ←北京工商大学化工学院(20117) |
| 收藏时间 | 2008-02-01 |
| 原始编号 | HP2 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15151113109 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 发酵葡萄糖；不发酵乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化麦芽糖、棉子糖，不产酸、不分解尿素。 |
| 具体用途 | 用于果酒发酵研究 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
