菌株保藏编号 CICC 31842 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.174) ←法国莱蒙特公司 收藏时间 2007-02-16 原始编号 EC1118 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二

菌株保藏编号 CICC 31841 中文名称 季也蒙假丝酵母果生变种 拉丁名称 Candida guilliermondii var. carpophila 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.168) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 XQ 049 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、蜜二糖、半乳糖、棉子糖；不发酵麦芽

菌株保藏编号 AS 2.1527 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.140) ←溆浦杨梅酒厂 收藏时间 2007-02-16 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不同化木糖、

菌株保藏编号 CICC 31839 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.138) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 JHYS25 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、

菌株保藏编号 CICC 31838 中文名称 异常毕赤酵母 拉丁名称 Pichia anomala 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.133) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 MDS20 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不同化

菌株保藏编号 CICC 31837 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.131) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 MDS18 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可

菌株保藏编号 CICC 31836 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.129) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 HH8 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性

菌株保藏编号 CICC 31835 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←湖南轻工研究院(5.126) 收藏时间 2007-02-16 原始编号 HH1 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性

菌株保藏编号 CICC 31834 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.726) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3651 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天

菌株保藏编号 CICC 31833 中文名称 薛瓦酵母 拉丁名称 Saccharomyces chevalieri 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.724) 收藏时间 2007-02-09 原始编号 3552 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′麦芽汁琼脂