菌株保藏编号 CICC 32043 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←甘肃省科学院生物研究所（50304） 收藏时间 2007-12-24 原始编号 YM1 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 细胞圆柱形和卵形，通常圆柱形细胞占优势，芽殖。划线培养物暗白色，通常平滑，边缘脊状突起，菌落

菌株保藏编号 CICC 32042 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20044） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S99 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养菌，好氧。 具体用途 用

菌株保藏编号 CICC 32041 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20042） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S910 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养型，好氧。 具体用途

菌株保藏编号 CICC 32040 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20041） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S24 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。耐高温。 具体用途 用于酒和酒精

菌株保藏编号 CICC 32039 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20040） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S13 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养菌。 具体用途 用于酒、

菌株保藏编号 CICC 32038 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20039） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S12 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养型，pH4.8~6.0，好氧。

菌株保藏编号 CICC 32037 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20038） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S202 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵菊糖、松三糖、淀粉；同化海藻糖、棉子糖，产酯，酒类增香。

菌株保藏编号 CICC 32036 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20037） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S92 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。 具体用途 用于酒类发酵 生物危

菌株保藏编号 CICC 32035 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学化工学院（20036） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 S08 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 出芽繁殖为主。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养菌，好氧。

菌株保藏编号 CICC 32034 中文名称 白地霉 拉丁名称 Geotrichum candidum 来源历史 ←北京工商大学化工学院（30075） 收藏时间 2006-12-23 原始编号 B-2 原产国 中国 资源归类编码 15151115106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌落毛绒状，菌丝分隔。菌丝断裂为长筒形节孢子，节孢子连接成链，末端钝圆。发酵葡萄糖、甘露糖及果糖。