菌株保藏编号 CICC 32634 中文名称 扣囊复膜孢酵母 拉丁名称 Saccharomycopsis fibuligera 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院糖室(2.539) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3125 原产国 中国 资源归类编码 15151113128 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁

菌株保藏编号 CICC 32633 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院 (2.529) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3672 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养5天，菌

菌株保藏编号 CICC 32632 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.484) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3532 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30

菌株保藏编号 CICC 32631 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院酒所 (2.483) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3522 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃

菌株保藏编号 CICC 32630 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.454) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3303 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30

菌株保藏编号 CICC 32629 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.310) 收藏时间 2008-11-05 原产国 中国 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养2天，菌落圆形

菌株保藏编号 CICC 32628 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.309) 收藏时间 2008-11-05 原产国 中国 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养2天，菌落圆形

菌株保藏编号 CICC 32627 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院 (2.27) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3681 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养5天，菌落

菌株保藏编号 CICC 32626 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院 (2.26) 收藏时间 2008-11-05 原始编号 3671 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；教学；生产 特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5ºBe′麦芽汁琼脂30℃培养5天，菌落

菌株保藏编号 CICC 32625 中文名称 鲁氏接合酵母 拉丁名称 Zygosaccharomyces rouxii 来源历史 ←天津市工业微生物研究所菌种中心（2.11253） 收藏时间 2008-11-06 原始编号 鲁氏接合c 原产国 中国 资源归类编码 15151115119 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 可以发酵葡萄糖和麦芽糖，不发酵半乳糖、蔗糖、乳糖、棉籽糖。