菌株保藏编号 ACCC 20234 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y323) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151111102 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，半乳糖。同化蔗糖。同化硝酸钾偶尔慢，同化乙胺化氢氯。分解杨梅苷，不能在无维生素的培养基中生长，在50%

菌株保藏编号 IFFI 1752 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y322) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 研究 生物危害程度

菌株保藏编号 AS2.499 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y321) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵任何糖；能同化葡萄糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖、乙醇等。分解杨梅苷 具体用途 产苯丙氨酸 生物危害程度 四类 培养基编

菌株保藏编号 IFFI 1408 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y320) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，蔗糖。能同化麦芽糖，棉籽糖。不能利用硝酸钾，乙胺化氢氯。不能在60%的葡萄糖酵母膏琼脂上生长。此菌可用于

菌株保藏编号 IFFI 1763 中文名称 许旺酵母 拉丁名称 Schwanniomyces occidentalis 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y319) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113131 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，不能同化硝酸盐，脲酶试验阴性，DBB阴性。 具体用途 糖化淀粉 生物危害程度 四类 培养基编号 C

菌株保藏编号 IFFI 1645 中文名称 异常汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula anomala 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y318) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 在麦芽汁琼脂上生长：菌落平滑，闪光，奶油状，全缘到灰色，无光泽，粗糙，偶尔白色，石灰色，回旋状。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖。同化

菌株保藏编号 AS 2.303 中文名称 土星汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula saturnus 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y317) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 能在麦芽汁琼脂上生长。发酵葡萄糖，蔗糖。同化硝酸钾。能在无维生素的培养基中生长。不能在以酵母膏为氮源的基础培养基中生长。产酯。

菌株保藏编号 AS 2.1548 中文名称 葡萄牙棒孢酵母 拉丁名称 Clavispora lusitaniae 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y316) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151115101 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖，不能同化硝酸盐，脲酶试验阴性，DBB阴性。 具体用途 糖化淀粉 生物危害程度 四类 培养基编号 CM00

菌株保藏编号 AS 2.590 中文名称 近平滑假丝酵母 拉丁名称 Candida parapsilosis 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y315) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 在葡萄糖酵母膏蛋白胨上生长：划线培养物奶油色到浅黄色，闪光，软。发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖；同化碳源，不能同化硝酸钾。生物

菌株保藏编号 CICC 32906 中文名称 粟酒裂殖酵母 拉丁名称 Schizosaccharomyces pombe 来源历史 ←上海工业微生物研究所(Y314) 收藏时间 2008-11-17 资源归类编码 15151113130 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉子糖；不同化半乳糖、乳糖、蜜二糖、D-木糖、可溶性淀粉、阿拉伯糖、乙醇。耐高温