菌株保藏编号 CICC 33199 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 Y4 原产国 中国 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞卵形、椭圆形，单个，无性繁殖方式为芽殖。菌落乳白色，圆形，边缘整齐，扁平，较湿润，易挑起。 具体用途 白酒

菌株保藏编号 CICC 33198 中文名称 东方伊萨酵母 拉丁名称 Issatchenkia orientalis 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 Y2 原产国 中国 资源归类编码 15151113111 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞卵形、椭圆形，单个，无性繁殖方式为芽殖。菌落白色，圆形，边缘不整齐，湿润，不透明。 具体用途 白酒酿造，

菌株保藏编号 CICC 33197 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 Y1 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 菌体球形或卵圆形；无性繁殖方式为芽殖，多边芽殖，细胞单生、对生或群生；兼性厌氧。菌落乳白色，圆形，略微凸起，边

菌株保藏编号 CICC 33196 中文名称 库德里阿兹威毕赤酵母 拉丁名称 Pichia kudriavzevii 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 GZ1 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天， 菌落乳白色，圆形，边缘环纹起皱，粘稠，直径3.

菌株保藏编号 CICC 33195 中文名称 库德里阿兹威毕赤酵母 拉丁名称 Pichia kudriavzevii 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 GZ15-1 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天， 菌落乳白色，圆形，边缘环纹起皱，粘稠，直

菌株保藏编号 CICC 33194 中文名称 库德里阿兹威毕赤酵母 拉丁名称 Pichia kudriavzevii 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 GJ4-1 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天， 菌落乳白色，圆形，边缘环纹起皱，粘稠，直径

菌株保藏编号 CICC 33193 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←北京工商大学 收藏时间 2017-08-01 原始编号 GF21 原产国 中国 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天， 菌落乳白色，圆形，边缘环纹起皱，粘稠，

菌株保藏编号 CICC 33192 中文名称 库德里阿兹威毕赤酵母 拉丁名称 Pichia kudriavzevii 来源历史 ←天津科技大学食品工程与生物技术学院 收藏时间 2017-06-21 原始编号 YT-2 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 MEA培养基，25℃培养72 h，菌落乳白色，质地粘稠，表面平坦，不反光。菌体椭圆

菌株保藏编号 CICC 33191 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←山东扳倒井股份有限公司 收藏时间 2017-05-22 原始编号 Y-23 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 MEA培养基，28℃培养3天，菌落奶油状，乳白色，菌落平滑、湿润、有光泽。细胞近球

菌株保藏编号 CICC 33190 中文名称 扣囊复膜孢酵母 拉丁名称 Saccharomycopsis fibuligera 来源历史 ←山东扳倒井股份有限公司 收藏时间 2017-05-22 原始编号 Y-22 原产国 中国 资源归类编码 15151113128 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 MEA培养基，28℃培养3天，菌体椭圆形，单生或对生，大小不一，有假菌丝，芽殖