中文名称  深红酵母 属名  Rhodotorula 种名或亚种名  rubra 其他保藏单位编号  GIM2.157 来源历史  广东微生物研究所 收藏时间  2005-09-28 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111106 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  细胞为圆形、卵形或长形，为多边芽殖，多数种类没有假菌

中文名称  清酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  sake 其他保藏单位编号  GIM2.163 来源历史  广东微生物研究所 收藏时间  2005-09-28 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  利用葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不利用可

中文名称  斯达氏油脂酵母 属名  Lipomyces 种名或亚种名  starkeyi 其他保藏单位编号  GIM2.142 来源历史  广东微生物研究所 收藏时间  2005-09-28 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113116 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  利用葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不

中文名称  解脂假丝酵母 属名  Candida 种名或亚种名  lipolytica 其他保藏单位编号  AS2.1379 来源历史  广东微生物研究所 收藏时间  2005-09-28 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111103 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  麦芽汁琼脂斜面上菌落乳白色，粘湿，无光泽，有些

中文名称  酿酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  cerevisiae 其他保藏单位编号  ATCC26785 来源历史  广东微生物研究所 收藏时间  2005-09-28 原始编号 原产国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  利用葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不

中文名称  克鲁斯假丝酵母 属名  Candida 种名或亚种名  krusei 其他保藏单位编号  B183 来源历史  陕西微生物研究所 收藏时间  2005-10-18 原始编号  2.1182 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111103 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  细胞卵形，多边芽殖；发酵葡萄糖、半乳糖，不发

中文名称  酿酒酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  cerevisiae 其他保藏单位编号  B100 来源历史  陕西微生物研究所 收藏时间  2005-10-18 原始编号  2.576 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落

中文名称  解脂假丝酵母 属名  Candida 种名或亚种名  lipolytica 其他保藏单位编号  B014 来源历史  陕西微生物研究所 收藏时间  2005-10-18 原始编号  2.1203 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151111103 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  麦芽汁琼脂斜面上菌落乳白色，粘湿，无光

中文名称  鲁氏酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  rouxii 其他保藏单位编号  GIM 2.57 来源历史  广东省微生物研究所 收藏时间  2004-04-18 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  繁殖的方法为出芽生殖 具体用途  酱油发酵

中文名称  鲁氏酵母 属名  Saccharomyces 种名或亚种名  rouxii 其他保藏单位编号  GIM 2.56 来源历史  广东省微生物研究所 收藏时间  2004-04-18 原始编号  兰州L1053 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151113126 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  繁殖的方法为出芽生殖 具体