中文名称  毛霉 属名  Mucor 种名或亚种名  sp. 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  M.R.C-1 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151319106 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  毛霉菌丝无色透明，无横隔，菌落初期为白色，后为灰白色，淡黄色或淡褐色，气

中文名称  安卡红曲 属名  Monascus 种名或亚种名  anka 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  M.P.W.C-4 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151515101 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌丝及子囊果红色，子囊果无附属丝，分生孢子球形、长卵形，

中文名称  安卡红曲 属名  Monascus 种名或亚种名  anka 其他保藏单位编号  AS3.523 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151515101 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌丝及子囊果红色，子囊果无附属丝，分生孢子球形、长卵形，2.

中文名称  安卡红曲 属名  Monascus 种名或亚种名  anka 其他保藏单位编号  AS3.558 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151515101 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌丝及子囊果红色，子囊果无附属丝，分生孢子球形、长卵形，2.

中文名称  安卡红曲 属名  Monascus 种名或亚种名  anka 其他保藏单位编号  AS3.972 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151515101 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌丝及子囊果红色，子囊果无附属丝，分生孢子球形、长卵形，2.

中文名称  酱油曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  sojae 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  渝3.811 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  今野JB 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌落生长较快，圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密，边缘白色绒

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  CA 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌落生长较快，圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密，边缘白色绒毛状

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号  泸酿336-2 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌落生长较快，圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密，边缘

中文名称  米曲霉 属名  Aspergillus 种名或亚种名  oryzae 其他保藏单位编号  AS3.4382 来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13 原始编号 原产国  中国 标记信息 资源归类编码  15151913102 模式菌株  非模式菌株 主要用途  分类；研究；教学 基本特征特性描述信息 特征特性  菌落生长较快，圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密，边