菌株保藏编号 CICC 1016 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←方心芳 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酱油 生物

菌株保藏编号 CICC 1015 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇。 具体用途 酿造酱油 生物危

菌株保藏编号 CICC 1010 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖、可溶性淀粉；同化乙醇、不同化木糖、甘油。 具体用

菌株保藏编号 CICC 1009 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖、可溶性淀粉；同化乙醇、不同化木糖、甘油。

菌株保藏编号 CICC 1008 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体

菌株保藏编号 CICC 1006 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造黄酒

菌株保藏编号 CICC 1005 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体

xx菌株保藏编号 CICC 1004 中文名称 德尔布有孢圆酵母 拉丁名称 Torulaspora delbrueckii 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151115113 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不发酵麦芽糖、乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用

菌株保藏编号 CICC 1002 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←魏喦寿、金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酒

菌株保藏编号 CICC 1001 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所 收藏时间 1952-11-30 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖，不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油；最适pH6.4-6.7；最适发酵温度35℃。以苹