菌株保藏编号 CICC 1041 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造黄酒 生物

菌株保藏编号 CICC 1040 中文名称 费比恩塞伯林德纳氏酵母 拉丁名称 Cyberlindnera fabianii 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1952-11-30 原产国 中国 资源归类编码 15151100000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖；同化木糖、松三糖、海藻糖、乙醇、甘油、琥珀酸。

菌株保藏编号 CICC 1037 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、松三糖，不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇；同化甘油。 具体用途 酿造黄酒

菌株保藏编号 CICC 1036 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、蜜二糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造黄

菌株保藏编号 CICC 1032 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、蜜二糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、甘油；可同化乙醇。 具体用途

菌株保藏编号 CICC 1028 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1952-11-30 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖；不发酵麦芽糖、乳糖、松三糖；不同化木糖、甘油；同化乙醇。 具体用途 酿造黄酒

菌株保藏编号 CICC 1027 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酒精，发酵百合粉产生多糖

菌株保藏编号 CICC 1023 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←方心芳 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、蜜二糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造酒

菌株保藏编号 CICC 1021 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖；不发酵乳糖、松三糖；不同化木糖、乙醇、甘油。 具体用途 酿造烧酒 生物

菌株保藏编号 CICC 1019 中文名称 白球拟酵母 拉丁名称 Torulopsis candida 来源历史 ←上海工业试验所←金培松 收藏时间 1953-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151111108 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵糖类；同化葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、棉子糖、海藻糖、松三糖、肌醇、乙醇；不同化乳糖、菊芋糖、鼠李糖、可溶性淀粉。