菌株保藏编号 CICC 1433 中文名称 异常汉逊酵母异常变种 拉丁名称 Hansenula anomala var. anomala 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 收藏时间 1965-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖、松三糖；

菌株保藏编号 AS 2.1182 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←中科院微生物研究所 收藏时间 1963-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化葡萄糖、琥珀酸、乳酸、乙醇、甘油；不同化其它糖类。产生乙酸乙

菌株保藏编号 AS 2.300 中文名称 异常汉逊酵母异常变种 拉丁名称 Hansenula anomala var. anomala 来源历史 ←中科院微生物研究所 收藏时间 1963-01-01 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖；不发酵半乳糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖、松三糖；不同化木糖、山梨醇、阿拉伯糖。不产生乙

菌株保藏编号 CICC 1430 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 收藏时间 1963-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化葡萄糖、乳酸、乙醇、甘油

菌株保藏编号 CICC 1429 中文名称 扣囊复膜孢酵母 拉丁名称 Saccharomycopsis fibuligera 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 收藏时间 1963-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113128 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖、松三糖；可以同化纤维二糖、木

菌株保藏编号 CICC 1428 中文名称 阿氏丝孢酵母 拉丁名称 Trichosporon asahii 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 收藏时间 1965-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151111109 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵糖类；可同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、木糖、甘油、乙醇、柠檬酸、阿拉伯糖；不同化棉子

菌株保藏编号 CICC 1427 拉丁名称 Hansenula anomala var. anomala 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 收藏时间 1965-01-01 原始编号 汾酒2号 原产国 中国 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖、松三糖；不同化木糖、

菌株保藏编号 CICC 1426 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←第一轻工业部发酵工业科学研究所 收藏时间 1965-05-07 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖，不发酵乳糖、棉子糖、蜜二糖；可同化木糖、甘油；不同化阿拉伯糖。 具体用途 生

菌株保藏编号 CICC 1425 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←四川渠县果酒厂 收藏时间 1964-01-01 原产国 中国 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。发酵酒香味较好。 具体用途 酿造果酒（桔子

菌株保藏编号 CICC 1424 中文名称 薛瓦酵母 拉丁名称 Saccharomyces chevalieri 收藏时间 1963-11-01 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、松三糖，不发酵麦芽糖、乳糖；不同化木糖；可同化乙醇、甘油； 具体用途 酿造葡萄酒，醇和，具良好甜酒香。 生物危害程度 四类 培养