菌株保藏编号 CICC 1690 中文名称 浅红酵母 拉丁名称 Rhodotorula pallida 来源历史 ←上海市工业微生物研究所←上海农科院园艺所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Y-14 原产国 中国 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 不发酵糖类；只同化葡萄糖和半乳糖。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0077 培养基名

菌株保藏编号 CICC 1689 中文名称 胶红酵母 拉丁名称 Rhodotorula mucilaginosa 来源历史 ←广东江门甘蔗化工厂←中国科学院微生物研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Y-14 资源归类编码 15151111106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 不发酵糖类；可同化葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖、核糖和甘油；不同化山梨糖、麦芽糖、蜜二

菌株保藏编号 CICC 1688 中文名称 粉状毕赤酵母 拉丁名称 Pichia farinosa 来源历史 ←广西轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 合3 原产国 中国 资源归类编码 15151113125 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖;不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；不同化木糖;同化甘油和乙醇。 具体用途 酿造白酒。发酵产

菌株保藏编号 CICC 1687 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←广东江门甘蔗化工厂←波兰 收藏时间 1979-01-01 原始编号 Y-6 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖和蔗糖；不发酵乳糖和蜜二糖；可同化木糖和甘油。 生物危害程度 四类 培养基编号 CM00

菌株保藏编号 CICC 1686 中文名称 粟酒裂殖酵母 拉丁名称 Schizosaccharomyces pombe 来源历史 ←广东省一轻厅食品研究室 收藏时间 1979-01-01 原始编号 1343 资源归类编码 15151113130 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖;不发酵半乳糖、乳糖和松三糖；不同化木糖。 生物危害程度 四类 培养基编号

菌株保藏编号 CICC 1685 中文名称 粟酒裂殖酵母 拉丁名称 Schizosaccharomyces pombe 来源历史 ←轻工部甘蔗糖业研究所 收藏时间 1979-01-01 原始编号 2247 资源归类编码 15151113130 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖;不发酵半乳糖、乳糖和松三糖；不同化木糖和甘油。 生物危害程度 四类 培养基

菌株保藏编号 CICC 1684 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←广东顺德酒厂 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；不同化木糖；同化乙醇和甘油。 具体用途 生产酒精, 甘油 生物危害程度 四类 培养基编号

菌株保藏编号 CICC 1683 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；不同化木糖；同化乙醇和甘油。 具体用途 白酒生香(高生酵母) 生物危害程度 四类 培养

菌株保藏编号 CICC 1682 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←内蒙轻工研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；不同化木糖；同化乙醇和甘油。 具体用途 用于白酒生香(球拟酵母) 生物危害程度 四类

菌株保藏编号 AS 2.637 中文名称 热带假丝酵母 拉丁名称 Candida tropicalis 来源历史 ←内蒙轻工研究所←中科院微生物研究所 收藏时间 1979-01-01 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究；生产 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖和蔗糖；不发酵乳糖和蜜二糖；可同化木糖、乙醇和甘油。 具体用途 酿造啤酒。 生物危害程度 四类 培