菌株保藏编号 CICC 31558 中文名称 异常汉逊酵母异常变种 拉丁名称 Hansenula anomala var. anomala 来源历史 ←北京工商大学（20010）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞椭圆形，菌落平滑、无菌丝，可形成子囊，多边芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖

菌株保藏编号 CICC 31557 中文名称 异常汉逊酵母异常变种 拉丁名称 Hansenula anomala var. anomala 来源历史 ←北京工商大学（20009）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞椭圆形，菌落平滑、无菌丝，可形成子囊，多边芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖

菌株保藏编号 CICC 31556 中文名称 克鲁斯假丝酵母 拉丁名称 Candida krusei 来源历史 ←北京工商大学（20008）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞卵形，多边芽殖；发酵葡萄糖、半乳糖，不发酵麦芽糖、蔗糖、松三糖、棉子糖；同化木糖、乙醇、甘油。不产生色素，酯化性能高，

菌株保藏编号 CICC 31555 中文名称 异常汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula anomala 来源历史 ←北京工商大学（20007）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞椭圆形，菌落平滑，可形成子囊，每个子囊1～4个帽形子囊孢子，多边芽殖，发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖；不发酵乳糖

菌株保藏编号 CICC 31554 中文名称 异常威克汉姆酵母 拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus 来源历史 ←北京工商大学（20006）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113000 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、海藻糖；不发酵麦芽糖、蔗糖、松三糖、乳糖、棉子糖；同化木糖、乙醇、甘油。产香、酯

菌株保藏编号 CICC 31553 中文名称 异常汉逊酵母 拉丁名称 Hansenula anomala 来源历史 ←北京工商大学（20005）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113110 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞椭圆形，菌落平滑、闪光、无菌丝，可形成子囊，多边芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖；不发酵乳糖、松三糖、菊糖；

菌株保藏编号 CICC 31552 中文名称 季也蒙假丝酵母 拉丁名称 Candida guilliermondii 来源历史 ←北京工商大学（20004）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151111103 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 细胞卵形，多边芽殖，菌落平滑。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、不发酵乳糖、松三糖、菊糖；不同化棉子糖、鼠李糖，同

菌株保藏编号 CICC 31551 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学（20002）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。最适pH4.8～6.0。

菌株保藏编号 CICC 31550 中文名称 酿酒酵母 拉丁名称 Saccharomyces cerevisiae 来源历史 ←北京工商大学（20001）←内蒙古轻工研究所 收藏时间 2006-03-26 资源归类编码 15151113126 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 特征特性 发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖；不发酵乳糖、菊糖、淀粉；不同化木糖、木醇。化能异养型，最适pH4.

菌株保藏编号 AS 3.3447 中文名称 鲁氏毛霉 拉丁名称 Mucor rouxianus 来源历史 ←中科院微生物研究所 收藏时间 1997-11-30 资源归类编码 15151319106 模式菌株 非模式菌株 主要用途 研究 生物危害程度 四类 培养基编号 CM0091 培养基名称 马铃薯汁培养基-II 培养基成分 马铃薯汁(制备方法见CM0090) 1.0L，葡萄糖 10.0g，琼脂