中文名称 | 黄绿青霉 | 属名 | Penicillium |
种名或亚种名 | citreo | 其他保藏单位编号 | |
来源历史 | 中科院 | 收藏时间 | 2005-07-02 |
原始编号 | M113 | 原产国 | 中国 |
标记信息 | |||
资源归类编码 | 15151913115 | ||
模式菌株 | 非模式菌株 | ||
主要用途 | 分类;研究;教学 | ||
基本特征特性描述信息 | |||
特征特性 | 属多细胞,营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔,分生孢子梗亦有横隔,光滑或粗糙。基部无足细胞,顶端不形成膨大的顶囊,其分生孢子梗经过多次分枝,产生几轮对称或不对称的小梗,形如扫帚,称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形,光滑或粗糙,大部分生长时呈蓝绿色。有少数种产生闭囊壳,内形成子囊和子囊孢子,亦有少数菌种产生菌核。 | ||
具体用途 | 黄青霉菌株(P.Chrysogenum)应用于发酵肉制品,它能形成乌黑的产品外观,以替换绿色的野生型菌株。 Hwang et分离到两个青霉菌株(P.nalgiovense &P.chrysogenum),它们不产毒素,竞争性抑制其他微生物的生长,在产品表面延续生长,赋予香肠良好的品质。他们还发现,青霉和酿酒酵母一起使用,可大大改善产品的表面特性和菌丝的硬度。 | ||
生物安全等级 | 三类 | ||
寄主中文名称 | 无 | ||
致病对象 | |||
致病名称 | 传播途径与感染方式 | ||
分离基物 | |||
采集地区 | 培养基编号 | 0014 | |
培养温度 | 28℃ |