| 菌株保藏编号 | CICC 2187 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←第一轻工业部发酵工业科学研究所驯育 |
| 收藏时间 | 1960-11-30 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落表面初期较平整，后变得不规则，整个菌落长满分生孢子结构；质地绒状；边缘不整齐；颜色初为绿褐色到褐黑色，老后变为褐色至褐黑色；基丝有时呈放射状向外延伸；有少量透明小液滴渗出；反面初为黄色，后变浅，中心和边缘呈浅黄色。孢子头球形后变为界限不清柱状；顶囊球形，全部表面可育；产孢结构单层或双层；分生孢子球形。由2171驯育得到。 |
| 具体用途 | 以金刚头为原料酿酒的糖化用菌。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0082 |
| 培养基名称 | 土茯苓汁麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁40.0ml，土茯苓汁60.0ml，琼脂1.5g。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
