戊糖片球菌

菌株保藏编号	CICC 21865
中文名称	戊糖片球菌
拉丁名称	Pediococcus pentosaceus
来源历史	←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离（1.521）
收藏时间	2007-12-28
原始编号	g-1-SL
原产国	中国
资源归类编码	15131319102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；教学；生产
特征特性	细胞球形，0.6-1μm；G+，有机化能，兼性厌氧；从阿拉伯糖、木糖、乳糖、柳醇产酸；从鼠李糖、海藻糖、甘露醇、菊糖不产酸；最适温度30~37℃，最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。
具体用途	发酵制泡菜、果蔬制品、饲料等。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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