米曲霉

菌株保藏编号 AS 3.392
中文名称 米曲霉
拉丁名称 Aspergillus oryzae
来源历史 ←中科院微生物研究所
收藏时间 1960-11-30
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 菌落黄褐色,丝绒状,表面平坦,反面浅木色。孢梗茎壁粗糙,长大于1000μm,直径6.0-15μm;分生孢子头辐射状,直径为38-108μm;顶囊球形或烧瓶形,直径25-55μm,表面全部可育或四分之三可育;产孢结构双层或单层,梗基6.1-9.0×3.0-3.6μm;瓶梗6-12×2.7-3.8μm;分生孢子近球形,直径为3.5-5.4μm,壁粗糙。产蛋白酶。
具体用途 皮革脱毛。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 25-28℃
需氧类型 好氧