嗜热链球菌

菌株保藏编号	CICC 21728
中文名称	嗜热链球菌
拉丁名称	Streptococcus thermophilus
来源历史	←甘肃省科学院生物研究所（31901）
收藏时间	2007-12-24
原始编号	BN13
原产国	中国
资源归类编码	15131322101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	细胞球形或卵圆形，G+，在液体培养基成对或链状出现，不运动，无芽胞。兼性厌氧，化能异养型。生长需要丰富的培养基，蔗糖和乳糖发酵最佳，葡萄糖﹑果糖﹑乳糖和蔗糖产酸，麦芽糖﹑甘油﹑山梨醇不产酸。接触酶阴性。最适42～45℃。
具体用途	食品﹑乳制品﹑乳饮料
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0840
培养基名称	乳酸球菌培养基(GS028)
培养基成分	酪蛋白胨 20g，酵母浸出粉 5.0g，明胶 2.5g，葡萄糖 5g，蔗糖 5g，乳糖 5g，吐温80 1.0ml，NaCl 4.0g，乙酸钠1.5g，抗坏血酸 0.5g，加蒸馏水至1.0L，调酸度至pH6.8，0.1MPa灭菌20min。
培养温度	42℃
需氧类型	好氧

细菌