被孢霉 Mortierella sp.

中文名称  被孢霉 属名  Mortierella
种名或亚种名  sp. 其他保藏单位编号
来源历史  四川大学生命科学学院 收藏时间  1993-12-03
原始编号  931412 原产国  中国
标记信息
资源归类编码  15151318101
模式菌株  非模式菌株
主要用途  分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性  菌丝蔓延生长，分生孢子梗从菌丝生出，直立，短小，顶端生球形分生孢子；分生孢子成链，单细胞，适于白酒多微共酵，可改善酒的后味，增进酒质的绵甜。
具体用途  白酒酿造
生物安全等级  四类
寄主中文名称
致病对象  无
致病名称 传播途径与感染方式
分离基物  土壤
采集地区 培养基编号  0077
培养温度  28℃

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种