| 菌株保藏编号 | AS 3.739 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←中科院微生物研究所←德国引进 |
| 收藏时间 | 1961-01-01 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落质地丝绒状，略显同心环状；边缘全缘；菌落初为白色至淡黄色，后变为绿褐黑色；反面初为无色，后变为淡黄色至淡黄褐色；有透明渗出液。分生孢子头放射状；顶囊球形，近球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁粗糙具小刺。产糖化酶，果胶酶。 |
| 具体用途 | 柠檬酸深层发酵。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
