泡盛曲霉

菌株保藏编号	CICC 2143
中文名称	泡盛曲霉
拉丁名称	Aspergillus awamori
来源历史	←上海酒精厂
收藏时间	1960-11-30
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落质地细密丝绒状，较扁平，微显放射状皱纹；边缘全缘；菌落初为灰绿褐色，老后变为褐色或巧克力褐色；反面初为浅黄褐色，老后变成暗紫褐色；无菌核；有褐色渗出液滴，老后呈深褐色较大的液滴。分生孢子头球形，放射状；顶囊球形，近球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，近球形，壁光滑。产糖化酶，果胶酶；不同化亚硝酸盐。
具体用途	用于酒精生产。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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