泡盛曲霉

菌株保藏编号	CICC 2140
中文名称	泡盛曲霉
拉丁名称	Aspergillus awamori
其它保藏中心编号	=AS 3.75
来源历史	←中科院微生物研究所
收藏时间	1961-01-01
原始编号	大连162
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	CYA培养基，于25℃培养7天，菌落直径5.5cm；菌丝体白色，菌落橄榄褐色；菌落绒毛状，有放射状沟纹；有少量渗出液；菌落反面黄褐色。分生孢子头疏松柱状；分生孢梗茎壁光滑；顶囊近球形，直径10-15μm，表面1/2可育；产孢结构双层，梗基8-15×3-5μm，瓶梗5-8×2-4μm；分生孢子球形，直径3.2—4.5μm，壁稍粗糙。产糖化酶，淀粉酶，葡萄糖苷酶和果胶酶。
具体用途	酿造酒精。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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