| 菌株保藏编号 | AS 3.758 |
| 中文名称 | 黑曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus niger |
| 来源历史 | ←中科院微生物研究所 |
| 收藏时间 | 1960-11-30 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径6.5cm；菌落褐黑色；菌落丝绒状，有放射状沟纹；有少量渗出液滴；菌落反面黄色至黄褐色。分生孢子头球形；分生孢梗茎壁平滑；顶囊球形，直径35-50μm，表面全面可育；产孢结构双层，梗基15-20×3-4μm，瓶梗6-8×2-4μm；分生孢子球形，直径3.5—5.0μm，壁略粗糙。糖化力强，产果胶酶。 |
| 具体用途 | 酒精,白酒生产糖化菌。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 25-28℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
