| 菌株保藏编号 | CICC 21103 |
| 中文名称 | 巴氏醋杆菌攀升亚种 |
| 拉丁名称 | Acetobacter pasteurianus subsp. ascendens |
| 来源历史 | ←天津科技大学(11043)←浙江工商大学 |
| 收藏时间 | 2007-02-09 |
| 资源归类编码 | 15131111101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 细胞椭圆到杆状，直或稍弯曲，0.6-0.8×1.0-3.0毫微米，细胞单生、成对或成链。以周生鞭毛运动或不运动。不形成芽胞。最适温度大约为30℃。最适pH5.4－6.3。 |
| 具体用途 | 发酵生产食醋 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0001 |
| 培养基名称 | 醋酸菌培养基 |
| 培养基成分 | 葡萄糖 100.0g，酵母提取物 10.0g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8. |
| 培养温度 | 30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
