| 菌株保藏编号 | CICC 20871 |
| 中文名称 | 植物乳杆菌植物亚种 |
| 拉丁名称 | Lactobacillus plantarum subsp. plantarum |
| 来源历史 | ←四川省食品发酵工业研究设计院食品所(1.326) |
| 收藏时间 | 2008-01-15 |
| 原始编号 | Y1518 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15131319101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 乳酸菌培养基30℃培养3天，菌落圆形、光滑、乳黄色；细胞杆形、单个或成对，0.4-0.7×1.5-2.6µm；G+，通常缺乏鞭毛但能运动，不形成芽胞，趋酸，化能异养，厌氧，即使菌株在空气中也发酵代谢；发酵α-甲基-D-葡糖甙、松三糖、α-甲基-D-甘露糖甙、阿拉伯糖、木糖；不还原硝酸盐；使牛奶酸化并可能凝固；在加有碳酸钙的琼脂平板上生长能产生透明圈。产乳酸。由Lactobacillus plantarumY1.151.诱变获得。 |
| 具体用途 | 乳酸发酵，生产青贮饲料，制泡菜。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0006 |
| 培养基名称 | MRS培养基 |
| 培养基成分 | 酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 35℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
