| 菌株保藏编号 | CICC 20766 |
| 中文名称 | 植物乳杆菌 |
| 拉丁名称 | Lactobacillus plantarum |
| 来源历史 | ←四川省食品发酵工业研究设计院分离(1.15) |
| 收藏时间 | 2008-01-15 |
| 原始编号 | Y15115 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15131319101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 乳酸菌琼脂培养基30℃培养3天，菌落圆形、光滑、乳黄色，1.8-2.0mm，在加有碳酸钙的琼脂培养基平板上生长能产生透明圈；细胞杆状、单个或成对，0.9-2.0×0.3-0.6µm；G+，不运动，不形成芽胞，趋酸，化能异养，兼性厌氧；能发酵α-甲基-D-葡糖甙、松三糖、α-甲基-D-甘露糖甙、阿拉伯糖、木糖；不还原硝酸盐。发酵主要产乳酸。 |
| 具体用途 | 乳酸发酵，生产青贮饲料，制作泡菜。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0006 |
| 培养基名称 | MRS培养基 |
| 培养基成分 | 酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 37℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
