| 菌株保藏编号 | CICC 20755 |
| 中文名称 | 大肠埃希氏菌 |
| 拉丁名称 | Escherichia coli |
| 来源历史 | ←北京工商大学化工学院（10162） |
| 收藏时间 | 2006-12-23 |
| 资源归类编码 | 15131122101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；教学 |
| 特征特性 | G-，菌体直杆状，以周生鞭毛运动。菌落表面湿润、光滑，凸起，灰色。兼性厌氧，发酵葡萄糖、麦芽糖、山梨醇和丙三醇。M.R.反应阳性，V.P.试验阴性，能利用乙酸盐作为唯一碳源，不能利用柠檬酸盐，不形成硫化氢，产酸产气。引起食品腐败。 |
| 具体用途 | 用于食品微生物学教学。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0002 |
| 培养基名称 | 营养肉汁琼脂 |
| 培养基成分 | 蛋白胨 5.0g，牛肉浸取物 3.0g，NaCl 5.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽孢。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 37℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
