瑞士乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 20540
中文名称	瑞士乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus helveticus
来源历史	←北京工商大学化工学院（10100）←中国农大食品科学与营养工程学院
收藏时间	2006-03-26
原始编号	FM006
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	革兰氏染色阳性，细长杆状，单个或短链状排列，不形成芽胞, 不运动, 微好氧, 15℃不能生长。不利用阿拉伯糖、甘露醇为碳源, 发酵葡萄糖、乳糖、麦芽糖。
具体用途	用于发酵乳品研究。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	40℃
需氧类型	好氧

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