类干酪乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 20394
中文名称	类干酪乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus paracasei
来源历史	←东北农业大学（4.0303）←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间	2006-03-31
原始编号	44379
原产国	中国
资源归类编码	15131322102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落表面光滑有光泽，隆起，边缘完整，菌体呈短杆状，成对或呈链状排列，革兰氏阳性。MRS液体培养基中底部有厚的圆形沉淀；接触酶阴性，能从葡萄糖产酸不产气。
具体用途	发酵酸奶
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0005
培养基名称	乳酸菌培养基 I(Lactic Bacteria Medium I)
培养基成分	酵母膏 7.5g，葡萄糖 10.0g，番茄汁100ml，蛋白胨 7.5g，KH2PO4 2.0g，吐温80 0.5ml，蒸馏水 900ml， pH7.0。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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