| 菌株保藏编号 | CICC 20382 |
| 中文名称 | 嗜热链球菌 |
| 拉丁名称 | Streptococcus thermophilus |
| 来源历史 | ←东北农业大学（3. 9204）←乳品科学教育部重点实验室分离 |
| 收藏时间 | 2006-03-31 |
| 原始编号 | S12 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15131322101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌体呈椭球状，单个、成对或呈短链状排列，革兰氏阳性。在MRS培养基上菌落乳白色，湿润，液滴状，圆形，表面光滑，凸起，不透明，边缘整齐。发酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、L-山梨糖、甘露醇、山梨醇、熊果苷、七叶灵、水杨苷、纤维二糖、麦芽糖、乳糖、乳糖和海藻糖。 |
| 具体用途 | 乳酸发酵剂 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0005 |
| 培养基名称 | 乳酸菌培养基 I(Lactic Bacteria Medium I) |
| 培养基成分 | 酵母膏 7.5g，葡萄糖 10.0g，番茄汁100ml，蛋白胨 7.5g，KH2PO4 2.0g，吐温80 0.5ml，蒸馏水 900ml， pH7.0。 |
| 培养温度 | 42℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
