耐酸乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 20274
中文名称	耐酸乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus acetotolerans
来源历史	←东北农业大学（1.0339）←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间	2006-03-31
原始编号	44225
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	发酵果糖、半乳糖、葡萄糖和核糖；不发酵棉子糖、松三糖、蜜二糖、山梨醇、阿拉伯糖和木糖。
具体用途	制作酸性稀奶油。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

细菌