类干酪乳杆菌

菌株保藏编号 CICC 20241
中文名称 类干酪乳杆菌
拉丁名称 Lactobacillus paracasei
来源历史 ←东北农业大学(1.0201)←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间 2006-03-31
原始编号 Lc-3
资源归类编码 15131319101
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 革兰氏染色后可见菌体杆状,规则排列;能水解乳糖。
具体用途 发酵益生菌酸奶。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0006
培养基名称 MRS培养基
培养基成分 酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 37℃
需氧类型 好氧