乳杆菌属 Lactobacillus sp.

中文名称	乳杆菌属	属名	Lactobacillus
种名或亚种名	sp.	其他保藏单位编号
来源历史		收藏时间	2007-05-11
原始编号	TJ4	原产国	中国
标记信息
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性	该菌株为杆状，革兰氏阳性，兼性厌氧，耐酸，最佳pH为5.5-5.8或更低些，在中性或碱性pH时，可能延长延滞期或者总的生长量减少，20-25℃生长，以葡萄糖为碳源发酵时产酸，最终产物大多为乳酸盐，营养要求复杂，常见于乳制品中，还在谷物、污水、啤酒、葡萄酒、果汁、泡菜和麦芽汁中发现，该菌株有抗酒花基因horA、horB、horC，因此能在啤酒中生长，是一种啤酒有害菌
具体用途	啤酒有害菌
生物安全等级	四类
寄主中文名称
致病对象	不清楚
致病名称		传播途径与感染方式
分离基物	啤酒生产线
采集地区	华润雪花啤酒（吉林）有限公司	培养基编号	0006
培养温度	30℃

细菌