植物乳杆菌植物亚种

菌株保藏编号	AS 1.555
中文名称	植物乳杆菌植物亚种
拉丁名称	Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
来源历史	←四川省食品发酵工业研究设计院（1.151）←中科院微生物研究所
收藏时间	2005-12-20
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落圆形、光滑、乳黄色。细胞杆形，单个或成对；G+；通常缺乏鞭毛，但能运动；不形成芽胞；趋酸，化能异养，厌氧，即使菌株在空气中也发酵代谢；常常发酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖，有些菌株发酵α-甲基-D-甘露糖甙；有些发酵阿拉伯糖、木糖。通常不还原硝酸盐。使牛奶酸化并可能凝固。在加有碳酸钙的琼脂平板上生长能产生透明圈。产乳酸。
具体用途	生产乳酸食品。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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