| 菌株保藏编号 | AS 2.558 |
| 中文名称 | 库德里阿兹威酵母 |
| 拉丁名称 | Saccharomyces kudriavzevii |
| 来源历史 | ←上海酿造科学研究所←常州中华药厂 |
| 收藏时间 | 1978-11-30 |
| 资源归类编码 | 15151113126 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖和松三糖；不同化木糖、甘油和乙醇。 最适发酵温度35℃，pH值5.8-6.7。 |
| 具体用途 | 制药。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 25-28℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
