德氏乳杆菌 Lactobacillus delbrueckii

中文名称  德氏乳杆菌 属名  Lactobacillus
种名或亚种名  delbrueckii 其他保藏单位编号
来源历史  成都市调味品研究所 收藏时间  2007-09-13
原始编号  1.121 原产国
标记信息
资源归类编码  15131319101
模式菌株  非模式菌株
主要用途  分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性  革兰氏阳性无芽孢菌，微需氧，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝，发酵类型为同型发酵乳秆菌。用途比较广泛，既可以用于乳制品的发酵也可以用于酱油的增香。
具体用途  酱油增香
生物安全等级  四类
寄主中文名称
致病对象  无
致病名称 传播途径与感染方式
分离基物
采集地区 培养基编号  0002
培养温度  37℃

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种