干酪乳杆菌 Lactobacillus casei

中文名称  干酪乳杆菌 属名  Lactobacillus
种名或亚种名  casei 其他保藏单位编号
来源历史  中国农大食品科学与营养工程学院 收藏时间  2001-05-13
原始编号  FM004 原产国  中国
标记信息
资源归类编码  15131319101
模式菌株  非模式菌株
主要用途  分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性  不形成芽孢, 不运动, 微好氧, 15℃能生长。不利用阿拉伯糖、蜜二糖, 发酵果糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖。
具体用途  乳品发酵
生物安全等级  四类
寄主中文名称
致病对象  无
致病名称 传播途径与感染方式
分离基物
采集地区 培养基编号  0006
培养温度  37℃

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种