| 菌株保藏编号 | CICC 1436 |
| 中文名称 | 扣囊复膜孢酵母 |
| 拉丁名称 | Saccharomycopsis fibuligera |
| 来源历史 | ←第一轻工业部发酵工业科学研究所汾酒试点组 |
| 收藏时间 | 1968-01-01 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15151113128 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 发酵葡萄糖；不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖；同化葡萄糖、琥珀酸、乙醇，不同化柠檬酸、乳酸、乙醇。不产甲酯乙酯。 |
| 具体用途 | 用于白酒生香。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
