鲁氏接合酵母

菌株保藏编号 AS 2.178
中文名称 鲁氏接合酵母
拉丁名称 Zygosaccharomyces rouxii
来源历史 ←中科院微生物研究所←黄海化学工业研究社←日本酿造试验所
收藏时间 1960-01-01
原始编号 黄海178
资源归类编码 15151115119
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 耐高渗透压。
具体用途 制造酱油。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种