干酪乳杆菌 Lactobacillus casei

中文名称	干酪乳杆菌	属名	Lactobacillus
种名或亚种名	casei	其他保藏单位编号
来源历史	浙江工业大学贠军贤	收藏时间	2013-12-18
原始编号	B3	原产国	中国
标记信息
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	分类；研究；教学
基本特征特性描述信息
特征特性	革兰氏阳性细菌，杆状，兼性厌氧，不形成芽孢；接触酶阴性，不运动，不产生硫化氢，pH4.5 生长，产DL型乳酸，同型发酵，生长温度20－55℃，最佳生长温度51℃。可利用葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖和蜜二糖；微弱利用麦芽糖和木糖；不能利用纤维二糖、果糖、葡萄糖酸钙、乳糖、甘露糖、甘露醇、松三糖、棉籽糖
具体用途	转化苯丙酮酸合成得到苯乳酸
生物安全等级	四类
寄主中文名称
致病对象
致病名称		传播途径与感染方式
分离基物	泡菜
采集地区	浙江/中国	培养基编号	inquiry
培养温度	inquiry

细菌