清酒乳杆菌清酒亚种

菌株保藏编号	ATCC 15521
中文名称	清酒乳杆菌清酒亚种
拉丁名称	Lactobacillus sakei subsp. sakei
来源历史	←中国检验检疫科学研究院(23307)←ATCC
收藏时间	2010-12-21
资源归类编码	15131319101
模式菌株	模式菌株
主要用途	分类；研究；分析检测
特征特性	G+杆菌，不运动，无芽胞，精氨酸双水解酶阴性，过氧化氢酶阳性，氧化酶阴性，发酵葡萄糖、蔗糖、木糖，不发酵阿拉伯糖、海藻糖、棉子糖。最适pH 5.5~6.2。
具体用途	培养基质控，分类学研究。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

细菌