类干酪乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 6244
中文名称	类干酪乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus paracasei
来源历史	←CICC 自行分离
收藏时间	2010-12-14
原始编号	Ya
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	细胞杆状，0.53×1.87-2.53μm，单个或成对排列，G+，无芽胞。在MRS培养基上菌落乳白色，圆形，湿润，液滴状，表面光滑，凸起，不透明，边缘不整齐。利用核糖醇、苦杏仁苷、D-阿拉伯糖、熊果苷、纤维二糖、卫矛醇、七叶灵、D-岩藻糖、L-岩藻糖、β-龙胆二糖、葡萄糖酸盐、甘油、肌醇、菊粉、乳糖、D-来苏糖、麦芽糖、甘露醇、α-甲基-葡萄糖苷、松三糖、鼠李糖、核糖、水杨苷、山梨醇、L-山梨糖、淀粉、蔗糖、海藻糖、D-松二糖产酸。
具体用途	活性乳酸菌饮料生产。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

细菌